冷え性料理レシピ
陳皮のマーマレード
材料
陳皮 |
55ｇ
|
|---|---|
きび砂糖 |
100ｇ
|
レモン汁 |
1個分
|
オレンジリキュール |
大さじ１
|
作り方
①陳皮が十分に浸る程度の水に1時間程度つけて戻し、ざるにあける（戻し汁はとっておく）
②鍋に陳皮、戻し汁１００ｍｌ、きび砂糖を入れて、弱火で煮詰める
③②にとろみがついてきたら火からおろす。粗熱がとれたら、レモン汁、オレンジリキュールを加えて混ぜたらできあがり。
※密閉容器に入れ、冷蔵庫で１週間～１０日保存できる
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